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作者: 根華編輯部
新功能介紹- 出版社:根華
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- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
亞洲廚神、學姊上菜 宣傳台北美食出招
團購熱門商品好康報報亞洲廚神JasonWang王凱傑,因為參加《廚神當道美國版8》爆紅,受到台北市觀光傳播局邀請,來台宣傳台北美食。學姊黃瀞瑩擔任二廚助手搞笑演出。
主廚王凱傑:「你看局長打的很好(Cream)。」
美國廚神當道節目中的台灣之光JasonWang,這回跟觀光局和學姊聯手推台北美食。
主廚王凱傑:「所以到時候這種cream看起來就很美味。」
只是明明咱們學姊在中間,卻只瞧見她切火龍果。
主廚王凱傑:「單數的(擺盤物品數)看起來比較好,單數就是3或是7。」
來這當二廚的她,卻切完水果後就沒事做啦,連擺盤都是局長操刀,好不容易大廚給了2位小兵任務,但...。
主廚王凱傑:「這邊也放點火龍果。」
拿叉子左右揮一下,到底有沒有幫料理加分呢,這回台上秀廚技要打「台北美食之光」,只是廚神心中台灣美食在哪。
主廚王凱傑:「有人推薦告訴我,你如果要找好吃的東西,你可以在廟宇附近,通常是好吃的食物沒錯吧?」
古早味征服主廚味蕾,那學姊呢?
臺北市政府副發言人黃瀞瑩:「我心中台北味哦,其實我小時候是在士林長大,然後在天母其實有很多大家覺得很好吃的異國料理,也有很多排行榜上赫赫有名的小店。」
這回學姐登台秀廚藝,雖說沒那麼熟練,但也拿出說的專業,這副發言人要讓大家聽見看見台北美食。
墨西哥辣椒超夯 抓住饕客味蕾
中國時報【(蔡依珍)】
中藥店小開邱浤璋餐飲科畢業後一度拒絕踏入餐飲業,2年半前想創業,回想起年幼的美味雞蛋糕,研發1個多月後開起「小牛雞蛋糕」,做出的雞蛋糕外皮酥脆,配上軟Q香甜如舒芙蕾內餡,緊緊抓住饕客味蕾。他更研發各式創意口味,有拉絲超過100公分的爆漿起司、宛如披薩鹹甜的墨西哥辣椒,統統都是人氣夯品,排隊人潮不墜。
邱浤璋因興趣選擇餐飲科就讀,畢業後感嘆餐飲業太累、食安風暴不斷,當兵後捨棄本業到工廠當作業員,2年半前決定辭職創業,並憶起兒時的美味雞蛋糕,決定找好友一起研發,1個多月裡,每天吃下近百顆雞蛋糕,還拉左鄰右舍、親朋好友當「白老鼠」,終於調配出完美比例正式開賣。
邱浤璋堅持使用高品質的麵粉,輔以雞蛋、糖水、奶粉,完全沒有多餘添加物,一出爐就香氣逼人,一口咬下外酥內綿、香甜不膩口,嘗得到食材本身的好滋味,且份量厚實,許多女生買一份就能當一餐。
邱浤璋也研發不少獨門美味,以拔絲起司人氣最夯,特別挑選的乳酪起司鹹香夠味,還能像披薩一樣有拔絲效果,輕輕一拉就能拉超過100公分。他自己最愛的則是墨西哥起司口味,無意間尋獲辣味起司,再添加墨西哥辣椒,嘗來宛如鹹香的美式披薩,不少喜歡重口味的客人都超愛;此外,最受小朋友歡迎的拔絲玉米、酸甜如戀愛的蔓越莓果粒等,也都是熱門品項。
地址:桃園市桃園區縣府路240號
電話:0952797447
營業時間:下午3點至晚間7點,周末公休
售價:原味6顆50元、包餡4顆40元、墨西哥起司4顆60元
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