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作者： 蘇珊‧馬蒂諾
新功能介紹- 原文作者： Susan Martineau
- 譯者： 新雅編輯部
- 繪者： 維姬‧巴克(Vicky Barker)
- 出版社：新雅
新功能介紹 - 出版日期：2016/03/29
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
全台唯一「玫瑰包」內餡爆漿 口齒「留香」
好吃的包子香噴噴，口齒留香，不稀奇，在台中有餐廳賣的包子，是玫瑰餡料，吃進嘴哩，真的是「口齒留香」，花香撲鼻，而且也是全台獨一無二的玫瑰包，餐廳業者用有春節送禮推薦最暢銷產品機玫瑰，親手搗碎花瓣，製作玫瑰醬和豬油攪拌，內餡爆漿，還有老饕才知道的特殊吃法。
剪刀剪開包子，內餡立刻爆漿。
餐廳經理郭文章vs.顧客：「你要小心燙喔，趁熱吃。」
內餡裡的透明液體是豬油。
顧客：「可是吃下去的時候不會油膩，玫瑰花香可是不是那種，就是我們噴的香水那種人工的味道，真的從鼻子滲出來。」
顧客：「很特別吃完會唇齒留香。」
顧客：「不會到太濃不會太人工，濃郁度夠但是不會膩。」
記者徐敏娟：「因為這個玫瑰包餡料是爆漿開來，所以呢還有另外一種吃法，就是把包子立著吃，而且這個吃法只有老饕才知道。」
餐廳員工：「你剪開它(內餡)整個都在盤子裏面，冷氣一吹它(豬油)很快就凍起來。」
包子香噴噴，香氣竟然是玫瑰香，這是台中這間餐廳，獨門流傳70年，全台獨家的點心，玫瑰包子，也是一道愛情料理。
餐廳經理郭文章：「我們太婆生病了沒有胃口吃東西，她很喜歡玫瑰花，所以他就是太公吩咐主廚，我們的家廚，用玫瑰去研發一道點心出來甜點，全台灣大概就是我們家，才有這個東西。」
玫瑰包子流傳到第四代，經過幾次改良，這一罐罐暗紅色的，就是純手工釀造的玫瑰醬，每罐都貼著手寫的"製造日期"，至少要放三到五年，一打開，是濃郁的玫瑰香。
餐廳經理郭文章vs.記者：「好香喔。」
餐廳經理郭文章：「有機的玫瑰花瓣去搗碎，再加糖。」
釀製的時間越久，玫瑰醬就越香陳，特別採用不含農藥的有機玫瑰，像這一罐一公斤的玫瑰醬，是用2千塊的新鮮玫瑰花瓣，花一整天的時間，親手搗碎。
餐廳經理郭文章：「是紅色的沒有錯，釀的時間長久，慢慢慢慢會有酒釀的味道。」
豬油撒上糖粉，辦進玫瑰醬，淺紫色的內餡，再包進包子裡。
餐廳師傅：「收口的部分一定要特別注意，裡面有(豬)油壓力的問題，會讓它容易爆出來，半年才能上手。」
熱氣騰騰的蒸籠，玫瑰包子可以上桌，外觀看起來和一般包子，沒有不同，但咬下一口，天然濃郁的玫瑰花香，不只傳承飄香70年，也讓客人體會到，名副其實的口齒留香。
提案：押金不得超過一個月房租
市議員利華娜(Carlina Rivera)和包爾斯(Keith Powers)在13日舉行的市議會例會上推出提案包，擬規定租房押金不得超過一個月的房租，並允許租客對押金分期付款；為響應州長葛謨(Andrew Cuomo)將保護租客權益納入新財年行政預算的計畫，州議會民主黨議員也推出類似提案。
根據市主計長斯靜格(Scott Stringer)去年7月公布的報告，紐約市租客2016年共付出了5億700萬元的租房押金；斯靜格在報告中指出，租房押金通常是兩個月以上的房租，讓承擔高額租房成本的紐約市民財務上雪上加霜；在紐約市，目前只有租金穩定公寓規定租客的押金不得超過一個月房租。
為了緩解租客的財務壓力，利華娜和包爾斯推出五項提案；除了規定租房押金不得超過一個月房租、允許租期在六個月以上的租客分六個月付清押金之外，還規定房東必須在租客搬出60天內退還押金；以及規定經紀商收取的中介費也不得超過一個月的房租，並且要求經紀商出具手續費明細報告。
利華娜表示，「未經監管的租房押金正在租客損失更多財務上的靈活性，也讓紐約市的住房更加不可負擔，因此有必要建立一個公平的制度，讓租房市場上的壞房東無處遁行；我們將繼續努力，讓更多的錢留在工薪階層租客的口袋中，在紐約市保證可負擔住房這一基本人權。」
包爾斯則表示，租房押金造成紐約市民尋找公寓的成本奇高，一些低收入租客甚至因被認為是「高風險人群」而被收兩個月甚至三個月的房租作為押金，「這項提案若獲得通過，將讓紐約市的租客，尤其是年輕人和低收入人群，不再需要付出數千元才能租房。」
在州議會方面，為了響應葛謨此前將保護租客權益納入新財年行政預算的計畫，州參眾兩會的民主黨議員日前也提出類似的保護租客提案，其中一些內容甚至比紐約市議會提案更加激進。
州議會的提案包主要由眾議員羅森索(Linda Rosenthal)等提出；和市議會提案包相似，同樣將租房押金限定在一個月房租，同時允許租客在六個月以內分期付清。提案還要求房東在租期結束21天之內退還押金。
此外，州議會另有一項提案則要求建立租房押金保護項目，由州房屋與社區維護廳(Department of Housing & Community Renewal)廳長進行監管，押金將交予第三方看管，確保能順利退還租客。
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