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全球颳「素肉熱潮」 口感味道不輸正港牛肉
現代人健康養生觀念已經成為顯學，植物做的素食肉品熱潮，開始襲捲全球，東京新宿有素肉漢堡店，而美國速食連鎖店，上個月也開始賣起素肉漢堡，不只香味，連口感都讓人真假難辨，合作的食品製造商5月初在美股上市，掛牌首日股價就翻了2.6倍。
烤爐上厚厚肉片，烤出鮮嫩油脂，放上麵包，這漢堡光看就好想吃。
廣告片段：「我過去20年來，大概1週吃2個華堡，我愛華堡，我限定商品當然愛牛肉，牛肉最棒。」
美國連鎖速食店愛好者滔滔不絕，說著對牛肉漢堡的熱愛，但他們吃下肚的卻不是真正的牛肉。
廣告片段：「你絕對是在開玩笑，我們並沒有。」
美國大型速食連鎖店，上個月開始販售植物做的「偽肉漢堡」，合作夥伴，美國食品製造商「BeyondMeat」十年前創立，而且投資金主正是好萊塢明星李奧納多，以及「微軟之父」比爾蓋茲，5月2日在美國正式掛牌，股價狂飆2.6倍，也突顯出現代人健康養身觀念有多夯。
CEO伊森布朗：「肉品製造不需要靠動物，肉的組成胺基酸脂肪，微量礦物質水分，都能從動物以外來取得。」
素肉使用大豆蛋白等植物性原料做成，油脂則是用椰子油取代，已經在美國各大超市販售，這股素食人造肉熱潮，開始襲捲全球。美國科技重鎮，臉書、GOOGLE總部所在地矽谷，也出現一款「驚世漢堡」，店家還為它取名為「不可能漢堡」。
漢堡店店長：「這就像是未來食物。」
開發出這款商品的公司，員工竟然有三分之二是科學家，他們花五年時間，分析出肉類成分，終於做出了替代肉品。
參觀民眾：「嘗起來鹹鹹的，有一點金屬感，味道有點像鐵。」
這款紅色液體正是重要原料之一，類似動物血液裡的蛋白質，團隊利用大豆基因和酵素，研發出這款「豆血紅蛋白」，擬真重現出肉的味道和口感，而仿肉熱潮也吹到日本，東京有餐廳賣起植物漢堡，香味真假難辨。
NHK記者：「嗯味道和口感都是肉，不說真的不知道。」
日本大塚食品公司利用科學數據進行解析，用大豆重現肉品的味道和口感，去年11月起開始販售素肉調理包。
大塚食品企畫部長：「不只日本日美歐等全世界中，這個(素肉)市場會拓展到120-150%。」
估計到了2020年，全球素肉市場將超過6000億日圓，約1714億台幣，未來舌尖上的美味，有望全面取代民眾餐桌上的佳肴。
紐約華男割喉弒母 檢方起訴二級謀殺
日前涉嫌殺害65歲母親陳寶拉(Paula Chin，姓名均為音譯)的22歲男子吳傑瑞(Jared Eng)，11日檢方公布密封的起訴書，以二級謀殺等罪名起訴他；該案將於2月27日(周三)再審。
吳傑瑞在上月30日疑似因為父親財產問題與母親陳寶拉起爭執，後來陳寶拉打算停止對其金錢資助，不料卻慘遭殺害，根據警方取得的對話紀錄，吳傑瑞在與女友的通話紀錄中曾說「她過了好一陣子才死」；日前吳傑瑞在受訪時還曾表示，「母親值1100萬元」。
起訴書中表示，吳傑瑞上月31日駕駛陳寶拉的2004年灰色豐田車，在她位於新澤西摩利斯鎮(Morristown)和曼哈頓翠貝卡的兩處住所間來回，並在當日早上將母親屍體用黑色塑膠袋包裹，丟棄在新澤西住所。
吳傑瑞和其21歲的Caitlyn ORourke和18歲的Jennifer Lopez兩名女友被控藏屍罪，其中Lopez在11日短暫出庭，其律師堅稱「她與這個案子一點關係也沒有」。
根據監控視頻，Lopez在陳寶拉位在翠貝卡住宅外與另一人從樓內拉出一個被鮮血浸染的行李袋，放在汽車後備箱內。而O’Rourke在被告知實情經過後，也同意幫忙處理屍體及消滅犯罪現場的證據。
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