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下面附上一則新聞讓大家了解時事
檸檬切開流內餡！ 法名廚製「擬真」水果甜點
來看這個擬真度超高的水果甜點，法國名廚最近受邀來台開課，而他最擅長的就是擬真甜點，還曾被譽為是天才型甜點師，不過近幾年手作活動，越來越夯，不只甜點，甚至連皮件，都有推出DIY課程。
鮮綠色青蘋果，切開來居然不是水果，而是以蘋果丁做成的綠色內餡，原來這是法國知名主廚，拿手的擬真甜點。
留著落腮鬍，他是榮獲2015年全球最佳甜點師的法國名廚，更被譽為天才型的甜點師，最擅長的就是擬真甜點，而且完全不靠模具，就能塑型。
像是招牌黃檸檬，得三種方法，處理內餡，外觀淋上鏡面果膠後，還得刷出陰影層次，打造擬真感，質地更要界於0.1到0.2公分，才不會影響口感。法式主廚每年一次應邀來台開課，即使費用高達6萬多，還是吸引很多甜點愛好者參與。
蛋糕豪邁淋上草莓巧克力，放上粉嫩嫩馬卡龍，最後用巧克力寫上祝福話，滿滿心意的DIY蛋糕，從無到有，全部自己來。另一間連鎖書店，則是推出手作課程，週末吸引許多親子客。
民眾：「自己參與動手作的樂趣，他們想要送我母親節禮物，DIY的過程就是親子互動的時間。」
近幾年，手作課程越來越夯，不只甜點。
手作皮件店家：「大概2到3下，就可以打出來了。」
木團購熱門產品槌敲敲打打，或是拿針線，製作專屬自己得皮件，也是時下相當流行DIY活動。
不論是參加課程，還是請大師客做教學，手作配件或是甜點，都成功掀起一股風潮。
疑似鹽分攝取過量 日水族館企鵝7成暴斃
日本兵庫縣一家水族館飼養的11隻企鵝突然在上個月底暴斃了8隻，館方昨（12）日表示，可能是因為飼料裡面撒了鹽，導致鹽分攝取過量所致。
神戶新聞報導，兵庫縣姬路市立水族館1月24日發現館內的企鵝突然出現痙攣及嘔吐現象，雖經獸醫師注射點滴、施打抗生素，但當天死了6隻，到隔天早上又發現死了兩隻。經禽流感檢驗結果為陰性，無法確認死因。館方昨天說明可能原因有三，一是為了幫企鵝補充鹽分，當天餵食時曾在沙丁魚飼料上撒了鹽巴，其次是和老化有關，第三是遭外來病毒感染所致。
館方表示，檢查8隻死亡企鵝中的2隻發現有全身器官血瘀現象，疑似鹽分攝取過度造成循環障礙。該館過去是利用將飼料泡海水方式為企鵝補充鹽分，為避免攝取過度，今後會多加留意控制鹽分補給。
館內剩下的另外3隻企鵝，已經在12日重新開放參觀。
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