【新書排行榜】浯江軼事~必看好書
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商品訊息描述: 2019流行產品網購人氣商品2019流行商品網路購物您知道「阿榮」在金門當兵當不完，竟是那雙皮鞋惹得禍?您知道掘百姓祖先墓碑築碉堡，竟是自稱「正統」的國軍?您可知昔日金門老阿?如何以腰束、奶卜、尻川斗硬喀喀口訣挑選媳婦嗎?您知道舊時大陸「三點會」土匪如何劫掠村寨嗎?您知道中壇元帥太子爺，如何威靈顯赫施法助百姓遠離彼岸砲火嗎?您知道清朝康熙大帝遷怒鄭成功，下旨「遷界」如何荼毒金門百姓嗎?您知道童乩與棹頭，受不了誘惑偷食狗肉，如何受到神明責罰? 本書《浯江軼事》一一為您揭曉，故事篇篇精彩。金門擁有一千六百餘年的歷史，舊名稱(浯江），明代洪武二十年（一三八七年），江廈侯周德興來島築城設寨，目的在抵禦倭寇，且運用島之險要，內捍漳、廈，外控臺、澎，可「固若金湯，雄鎮海門」，故島乃名為「金門」，遂沿用迄今。島雖蕞爾，土地面積僅一百五十點四五平方公里，現居島上居民亦不過六萬餘眾，惟可別瞧它小得不起眼，翻開歷史章篇，南宋時期，大儒朱熹可是為它登島開設「燕南書院」，作過特別的加持灌頂，所以後來能造就四十三位進士，至於舉人或提督武將更是多不勝數，它人才倍出亦曾榮顯臺灣與澎湖，原來清朝之「開臺進士」鄭用錫，「開澎進士」蔡廷蘭都是「金門人」，這是島地驚奇的一頁，也是奠定它日後文化內涵的基石。但歷史朝代更迭總是殘酷無常，尤其蕞爾小島，一旦淪為戰場，人民身家性命、財產可如嶁蟻般受殃於戰禍，明鄭國姓爺鄭成功標舉「反清復明」大旗，以「金門、廈門」為根據地，與清朝週旋對抗，永曆十八年明鄭戰敗，清軍登島焚屋毀城，金門曾一度淪為廢墟。歷史來到最近的一九五八年八月二十三日，也就是震驚中外的「八二三砲戰」，共歷時四十四天，總計中共對金門發射四十七萬四千九百一十發砲彈，平均每平方公尺就落彈四發。可當年的前線金門，它不僅外表有煙硝砲火，長達一千六百餘年漫長歷史歲月中，它可是有「海濱鄒魯」的稱譽，它信手拈來皆充滿著文化底蘊，尤其時年封閉，諸多外界所不知的軍管秘辛，及庶民百姓所受禁錮無奈，可謂：「血淚斑斑，罄竹難書。」然日子難過終須過，庶民百姓千百年來生活島地間，民情采風，庶民堅毅特質，自有一套苦中作樂的生存哲學，哪是歷代列祖烈宗所留下的智慧瑰寶，後輩們秉持「人若尊天理，天會照甲子」的天道運行，凡事敬神謝天、崇恩報本、緬懷祖德，放眼島地宗祠林立，宮廟遍佈，祂可是庶民百姓心靈依託所在，套句俗諺說：「有山著有水，有神著有鬼」。故在島地閩式鄉野聚落間，數百年來即流傳許多鬼怪靈異、神魔鬥法……各種地方傳說及異志，本書有諸多篇章，將逐一為讀者呈現。如作者所言：「傳說異志說得活靈活現，皆出自於祖傳公、公傳父、父傳子，代代皆如此傳承，至於傳說故事的真實性，已不是至關重要，因為它已融成地方文化的一環，更重要是當年煙硝砲火，戒嚴禁錮，日子是何等煎熬痛苦，百姓皆靠它超現實的無限可能來療傷止痛，總能達到抒壓解悶的奇效。」作者希望本書付梓，能帶給當年戍守金門，這些「阿公級」的英雄們，更豐富在前線的故事題材，並提供曾造訪過或預備參訪金門的遊客，更能貼近瞭解金門。作者簡介劉鎮東，筆名奎山，福建金門人。軍職退休，目前從事自由寫作及田野文史採集。哪裡買最暢銷產品折扣情報網友超推折扣網路熱銷商品
商品訊息簡述:
作者： 劉鎮東
新功能介紹- 出版社：秀威資訊
新功能介紹 - 出版日期：2005/09/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
肉中再包肉 外熟內生雙重口感風靡日本
美味的牛肉料理總是讓人垂涎三尺，日本最近這陣子開始流行的則是半生熟牛肉美食，各家燒肉店都想出各種新鮮點子，像是以肉包肉、來自瑞士的熱油火鍋炸肉，到韓式石鍋拌飯都以半生牛肉為噱頭，不只要美味，還要成為社群網站上的熱門話題。
日本民眾：「看起來好好吃。」
讓人一邊大叫一邊不忘拿手機狂拍。
店員：「這是超級肉丸。」
迷人的理由要等到剪開來才能知道。
記者：「太強了，肉裡面再包肉，這種我頭一次看到，裡面真的是很漂亮的紅肉色澤。」
以肉包肉兩種不同的口感，在嘴裡激發出無與倫比的美味。
記者：「外面這層既脆又香，裡面的肉卻是入口即化，可以很完整品嚐到肉的鮮甜滋味。」
將可以生吃的牛腿肉切丁，加上鹽巴、橄欖油攪拌，但還隱藏有很重要的一味，可以解膩的山葵丁，使用油花較多的沙朗肉片包起來，大功告成前只缺這個。
燒肉餐廳經理：「這一片就是豬網油。」
豬油帶來的油脂香氣，加上生熟兩種牛肉，才能夠讓人欲罷不能。
店長：「使用黑毛和網路熱銷精選牛牛尾肉做成熱油火鍋。」
瑞士菜也有生牛肉料理可以品嚐，這一道熱油火鍋屬於瑞士家常菜，高溫的油鍋一口氣將牛尾肉塊表面炸熟，酥脆表皮下是原汁原味的牛肉，搭配黑醋栗芥末、米莫雷特起司鹽的特製沾醬。
記者：「肉非常的嫩表面雖然很酥脆，但裡面是生的相當軟嫩帶汁。」
惠比壽這家餐廳則是以創意吸睛。
節目旁白：「把醬汁沿著石燒丼飯淋上一圈。」
料理長：「接著由我們為您來攪拌。」
使用肉質柔軟的山形牛，燒得火熱的石鍋先加上一份薑汁燉肉，再將生的山形牛肉片像花瓣把白飯蓋滿，最後是蛋黃、松露片增添風味，但終極美味的關鍵在攪拌手法，不能讓生肉被石鍋燙熟。
記者：「肉因為是生的所以吃起來很嫩，滑順的口感非常棒而白飯又滲進了肉的鮮美滋味，是讓人欲罷不能的美味。」
吃膩的時候還可以注入高湯變成牛肉湯飯，換種吃法享受生牛肉在舌間帶來的無窮變化。
蜂蜜檸檬到底能不能抗癌？均衡飲食、定期篩檢才是正解
還記得去年底，因為無黨籍台北市長候選人吳蕚洋在參選期間，多次提及蜂蜜檸檬的功效，使蜂蜜檸檬在台灣刮起一陣流行風潮。
吳蕚洋當時強調，蜂蜜檸檬是「人間功能最強的食物」，能夠大大改善了自己的身體狀況。不過他的言論並不被中西醫的醫師及營養師所認同，蜂蜜檸檬的功效除了沒有如此神奇之外，部分的人也不適合飲用。
衛福部國健署昨日在「真相與闢謠」專區發文：「蜂蜜檸檬真的可以抗癌嗎？」國健署對此給了否定的答案。
網路上有許多類似的謠言，包括「檸檬可殺死癌細胞」、「檸檬水能防癌」等，但這都是沒有相關醫學實證的說法。蜂蜜和檸檬雖然都含有豐富的維生素和礦物質，對身體也確實有好處，但在醫學實證上，還無法證實其對人體的抗癌效果。
根據世界衛生組織報告，菸、酒、不健康飲食、缺乏身體活動及肥胖等，都是誘發癌症的主要危險因子。而最佳的防癌之道就是保持均衡飲食、適當運動、定期接受癌症篩檢。
適當的飲用蜂蜜檸檬水有助於養生保健，但對於有寒性體質、糖尿病的人來說，都不建議多喝，而且飲用過量不僅會攝取過多熱量，還會提高蛀牙的風險。所以民眾不應輕信偏方而延誤治療，若身體不適還是要適時就醫，以免使病況加重。
（首圖取自pixabay）
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