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商品訊息簡述:
作者： 洪滋穗, 林秀香
新功能介紹- 出版社：世一
新功能介紹 - 出版日期：2017/01/26
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
米其林一星金蓬萊 遵古70年
今年的米其林名單在四月公布，「台菜」餐廳只有四間上榜，其中一家連續兩年得到一星的台菜餐廳，今年已經傳承到第三代。第三代老闆兼主廚，其實原本是航空公司主管，當初聽到父親想退休捨不得好味道失傳，決定扛起家業，他們祖傳三代的秘密是什麼？一起收看本週看板人物，三代家族餐廳如何摘星的故事。
炸得金黃酥脆的排骨酥，是這間米其林一星餐廳七十年的鎮店招牌。
金蓬萊第三代陳博璿：「抗漲好物分享這個最完美…纖維都出來了最漂亮，帶一點粉紅最好。」
老闆陳博璿也是主廚，是餐廳第三代，每天早上第一件事，先進廚房確定排骨酥夠不夠入味。
金蓬萊第三代陳博璿：「可以喔！讓他們記住味道。」
陳博璿二十年前，選擇從航空公司主管職位離開，回來接家業，完全不是餐飲科班出身，卻精準掌握了三代滋味。他說是從小跟在阿公身邊，看著爸爸接班掌杓，所有料理精髓，不自覺內化。
主持人方念華：「今天金蓬萊是品牌也是米其林，但是在你人生很多時候這些其實，米其林還沒有降臨的時候，你覺得生在一個廚師之家，你真的覺得很感恩的原因是什麼？」
金蓬萊第三代陳博璿：「我很感恩的原因是因為你要想要讓一代人，我們不只有一代人，要讓兩代人，他在想起某一件事情的時候，他是想起你的這有多難的事情，真的你要愛一個人都不見得能愛一輩子。」
一肩扛起三代傳承壓力，這幾年陳博璿還把阿公的手路菜復刻，像是香酥鴨、福建炒飯，即使相當費工，他也想把快失傳的美味重現，對料理的執著與龜毛，讓這曾經制霸北投酒家菜的七十年餐廳，得到米其林評審的認可，連續兩年摘下星星！
ABL／米勒時間發威 寶島夢想家樂勝馬來西亞暴龍
ABL東南亞職籃賽事，寶島夢想家在彰化主場出戰馬來西亞暴龍隊，結果夢想家一路領先到底，靠著第二節Malcolm Miller（米勒）上演「Miller Time」單節狂奪12分帶領下，終場以82:77擊敗暴龍，在昨天小輸西貢熱火後，馬上止敗。
寶島夢想家Tevin Glass。（圖／吳政紘攝）
兩隊最大差距曾到20分之多，不過暴龍隊第三節尾短拉出一波攻勢，把比分追到一度只有10分差距，還好夢想家Glass持續得分，甚至還有進算加罰機會，終場夢想家就以82:76贏球。
Glass28分、Miller22分、Will Artino19分，吳松蔚6分。
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