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下面附上一則新聞讓大家了解時事
標榜健康 美沙拉店主打在地食材、客製服務
美國一家主打沙拉的連鎖餐飲，用在地生產的新鮮蔬菜，以及一對一客製化服務，吸引不少人上門。店家是三名年輕人一起創辦，他們說，當初因為學校伙食不太美味，加上經常外食不夠健康也負擔不起，才動了自己開一家健康餐廳的念頭。
一碗碗美味沙拉上桌，新鮮蔬菜，讓人看了垂涎三尺。
顧客：「我超愛這裡食材超新鮮，每次來都吃同一種沙拉，專屬我的，我想控制一點預算，但是我通常每天都會來，大概一到五。」
美國一家沙拉連鎖公司，利用各種蔬菜，加上雞蛋、起司、雞肉、培根等配料，以客製化方式製作，即使每天吃，都能吃到不同口味，讓消費者吃得開心又健康。
分店老闆愛兒肯：「我們想做得是改變扭轉(速食不健康)的印象，因為速食也能是好食物，我們想證明這點。」
這家沙拉公司，食材來自當地種植的農產品，主打速食可以吃得健康，吸引大批顧客上門。
沙拉公司共同創辦人尼曼：「我們直接和旗下農民接觸，第二，我們每間餐廳每天都親自處理食材，最後是服務，一般餐廳大多採用生產線的做法，我們改成一對一服務，客人由一位員工服務，專門製作個人餐點。」
目前沙拉公司在全美有90家分店，每天進口1萬5千公斤蔬菜，現在已經成為市值破億美金的大企業。
三名創辦人，求學時就創立了這家店，當初會萌生開店的念頭，其實只是吃不慣學校的自助餐。
沙拉公司共同創辦人奈森尼爾：「我們以前吃了不太好吃的自助餐，我們就想去校外吃，但是外面又賣很貴，沒辦法以便宜價格健康吃。」
吃不慣學生餐廳，外面食物又太貴，三人決定自己創業。幾個大學生沒有遠大目標，只是單純想用食物，開啟人與人之間的連結。
沙拉公司共同創辦人：「目標很簡單，用食物把人與人連在一起。」
寫出了開業計畫，三個人努力集資，湊到了大約9百萬元台幣，2006年，第一家店在華盛頓特區創立，不過三年後再開分店，卻意外碰上瓶頸。
沙拉公司共同創辦人奈森尼爾：「當我們正式開門後，沒有生意上門，沒有顧客在外面排隊，我們很害怕。」
該怎麼突破，三人想法很單純，直接在戶外擺麥克風，學DJ玩音樂，吸引顧客上門。
沙拉公司共同創辦人奈森尼爾vs.網路熱銷暢銷排行尼曼：「我們能當最好的朋友和夥伴，真的是太美好了。感覺不像公司，更像一個家，這就是我們所希望的動力。」
沙拉店只是一個起點，創辦人更想做的是努力推廣蔬菜，同時每年舉辦音樂節，邀請大家同歡，希望每個人的身心靈都能保持健康。
全球華人新春攝影大賽 紐約頒獎
影音來源：記者張晨
「2019歡樂春節ㄧ全球華人新春攝影大賽」，12日晚在曼哈頓中城的中國銀行紐約分行大樓舉行頒獎典禮；從6萬3346幅作品中脫穎而出的169幅入選作品，最終由趙東義的「盛世歡歌」奪得「中國人文」類別一等獎，郭晨曦的「霜嵐秋色」獲得「中國風光」類別一等獎。
中國駐紐約總領事黃屏、美國中國總商會會長徐辰等上百位嘉賓和獲獎者出席。北美攝影學會會長周煥新表示，本屆大賽不同於往屆的特點是增加了中國旅遊風光類別；評委精選出的40幅優秀作品，在頒獎典禮上展出，希望能為新春佳節增添喜慶氣氛。
黃屏表示，他也是攝影愛好者，曾任中國駐芝加哥總領事和中國駐辛巴威（津巴布韋）大使等經歷，使他比常人有更多機會深入了解一個國家或地區，所以他也時常拿起相機，記錄駐外生活中的所見所聞和點點滴滴。
「一張照片能抵過萬語千言，它能傳遞出的豐富文化底蘊，遠超文字可能描述的範圍」，黃屏說，他調任紐約才三個月，便見證了紐約華人為傳承本源文化所做出的諸多努力，希望今後能和僑胞一起見證攝影大賽的成長。
趙東義的「盛世歡歌」，展現了新時代的中國農村，富裕起來的農民，在國慶佳節舉辦文娛活動，祝福祖國的生日；郭晨曦的「霜嵐秋色」，描繪了太行山脈的狼牙山腳下，深秋初冬季節山區霧氣繚繞，山腳下的柿子樹，與山巒構成一幅美麗的畫卷 。
本次攝影大賽由中國總紐約總領事館文化組、中國駐紐約旅遊辦事處以及北美攝影協會聯合主辦，今年以「中國人文╱旅遊風光」為主題。
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