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商品訊息簡述:

  • 原文作者: Jean Claude
  • 譯者: 李紫蓉
  • 繪者: 吉恩‧克洛德(Jean Claude)
  • 出版社:上人   
    新功能介紹
  • 出版日期:2019/01/29
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



蘆筍正當季! 日本各地掀蘆筍料理熱潮
在日本,蘆筍可以說是春記得代表性食材!甚至有餐廳推出蘆筍全餐,從前菜、主餐到甜點,都用蘆筍製作,完全呈現蘆筍的鮮甜滋味。

日本的春天,是吃蘆筍的季節。

到農場收割蘆筍,儼然成為最好的週末活動,尤其在日本的長野縣,蘆筍產量僅次於北海道,高居日本第二。

日本民眾:「我們去年也有來採收,甜度完全不同。」

長野的蘆筍,除了可首選以到農場自己採收,公路旁的休息站,甚至還有料理教室,教大家怎麼用蘆筍烤披薩。

廚師:「烤好了吧,喔。」

培根、起司和蕃茄醬,配上新鮮現摘的蘆筍,為披薩帶來特別的清香和甜味。

日本民眾:「好吃。」

日本民眾:「熱熱的,好吃耶,雖然蘆筍很大。」

這樣的季節,當然也有餐廳推出蘆筍料理,讓饕客嚐鮮。

日本記者:「這家餐廳有堅持蘆筍香氣的料理。」

先用白酒煎牛絞肉,接著就是主角要登場了!清洗乾淨的蘆筍,得先切成薄片才行。

主廚:「切過的蘆筍,幾乎能擠出水來,充滿了水分,為了讓把香氣送給客人品嚐,在上菜前一刻才會開火再送出。」

用這種方式把蘆筍的香氣逼出來,為奶油醬義大利麵增添了清爽的風味。

日本記者:「嗯,味道很濃厚。雖然看上去沒什麼奶油,不過味道比想像中濃。蘆筍雖然是切片的,不過保留了清脆的口感,還能感受到蘆筍的風味。」

日本民眾:「很甜很好吃,也很好入口。」

也有餐廳趁這個季節,推出蘆筍全餐,從前菜到主餐,再到收尾的甜點,全都用上當季的白蘆筍。

主廚:「在歐洲基本上有吃白蘆筍的習慣,可以說是告訴大家春天來了的食物。」

和綠蘆筍相比,白蘆筍口感更軟、甜度更高,不管和牛肉或冰淇淋都很搭。蘆筍,這是日本春天的代表性食材。


 「咚吱咚吱」幫余天助選 他最大咖!


政治中心/新北報導

民進黨三重立委補選人余天,今(17)日成立競選總部,並將於晚間6點半在三重向日葵廣場舉辦造勢晚會,除了預告行政院長蘇貞昌、前行政院長游錫堃,以及民進黨主席卓榮泰到場力挺之外,余天也邀請演藝圈好友現身站台,包括台灣嘻哈始祖劉福助、台灣濱崎步王彩樺,以及余天全家人都會上台助陣,希望炒熱新北市三重立委補選。而對手也預計找來高雄市長韓國瑜、新北市長侯友誼以及台中市長盧秀燕輔選打對台,余天表示「其實我也希望他們來,來了就把三重的選戰炒熱!」

▲「咚吱咚吱」拚選舉,余天邀台灣濱崎步、台灣嘻哈始祖助選。(圖/翻攝自余天臉書)

而國民黨籍的鄭世維則表示,雖然唱歌不在行,但他能說,「我說的比他們唱的好聽!」隨著雙方都找大咖來助陣衝選情,鄭世維也認為2020總統大選的前哨戰就是3月16日立委補選,並期待國民黨大咖能儘早為自己拉抬。

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