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作者: 張玲玲, 黃淑英
新功能介紹- 出版社:文化部文化資產局
新功能介紹 - 出版日期:2015/12/01
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
南韓唐津限定「春季海味」 小魚搭生菜絲生吃
南韓忠清南道的唐津市,每到春天就會捕捉銀魚的魚苗當成生魚片現吃,由於還會搭配當季的生菜絲一起吃,是許多饕客期待的春季美食。
民眾:「要吃到這個才能說春天來了,無法常吃有生產的時節,大概就是在這個時候能吃到。」
召喚春天的新鮮海味,只有在忠清南道唐津海邊吃得到的超迷你生魚大餐,已讓饕客苦等已久人氣產品2018熱銷產品。
民眾:「這是在這裡限期2個月能吃到,為了這個小魚來到這裡。」
南韓人會把小魚拿來生吃,一大盤的新鮮小魚上桌前先用香油和芝麻增添香氣,讓民眾搭配著新鮮生菜或是拌入白飯一起吃,由於方便入口又能補鈣,深受銀髮族喜愛。
民眾:「非常非常滑順,老人吃起來很方便,香氣很足搭配著生菜絲一起吃,能嘗到春天的味道。」
這些小魚其實是銀魚的幼苗,因為捕撈完就得立即品嘗,可說是唐津在地的限定美食。
記者:「平常捕撈小魚是從3月中旬開始,但因為去年冬天不會太冷,天氣溫暖讓海水溫度上升,從3月初開始就開始捕撈了。」
今年由於氣候溫暖不僅產季提前,還讓漁獲量暴增2成,預計整個4月都是盛產旺季。
漁民vs.記者:「試吃看看吧,很甜吧,立刻就吞下去了太小了。」
這些小魚100克就富含超過900毫克的鈣,堪稱是最佳的天然補鈣品,產季過後還會曬成銀魚乾,變身最佳下酒菜。
漁民:「放在這上面。」
把魚苗放在竹蓆上透過日曬讓維他命D含量加倍,不僅健康,口感也很棒。
記者:「像餅乾一樣看電影時,若代替爆米花改吃這個,應該對身體很好,在上頭抹一點辣椒醬,可以做成小菜配飯,或把它剪開加點糖粉,可以當成小孩子的點心。」
無論是生吃還是魚乾都是饕客最愛的解饞美食,唐津當地每年也會固定辦美食慶典,歡迎民眾來吃個過癮。
【專欄】台灣人民還是無法「建立新而獨立的國家」!
台灣人民敬愛的高俊明牧師畢生用盡全力,促使台灣長老教會發表三個宣言:「建立新而獨立的國家」。但是四十多年過去了,高俊明牧師很遺憾的看著,台灣人還是在一個中國體制之下,忍氣吞聲的捍衛中華民國政府。
AIT斬釘截鐵表示:中華民國與台灣,美國與國際社會都不承認是國家,但是必須勸阻台灣人民不要「建立新而獨立的國家」,不可以推動獨立公投。美國與國際社會都知道,台灣要成為國家,台灣人民一定要有表明獨立意願的獨立公投,要宣布獨立。但是基於各自的利害關係,不支持台灣人民的獨立公投。
不變更現狀台灣還有前途嗎?
台灣人民應該清醒過來,美國與國際社會這麼清楚的指出,中華民國與台灣都不是國家,竟然還相信捍衛中華民國的政黨、政治人物、學者專家繼續說謊,欺騙台灣人已經有國家、台灣早就獨立。台灣人主張維持現狀,但是現狀的台灣與中華民國體制下,會繼續使台灣成為中國的一部分。台灣人民不站出來主張變更現狀,台灣還有前途嗎?
甚至,韓國瑜與柯文哲這一群主張投降北京政府的政治人物,也站出來譏笑民進黨與蔡英文總統,既然擁有行政權、立法權卻不敢推動獨立公投與宣布獨立,根本是裝腔作勢,是詐騙人民的政黨,不要九二共識,卻又捍衛中華民國體制不敢台獨。這一群人也指出,中華民國與台灣都不是國家,更譏笑多數台灣人民怕死、怕戰爭,苟延偷安的性格,不敢獨立公投、不敢宣布獨立。
面對侮辱與譏笑,近日蔡英文總統竟然還是繼續說:台灣是主權國家,台灣人民有獨立的意志,也有選擇捍衛中華民國的自由,相較於過去的中華民國,她認為現在的中華民國在台灣是主權國家。台灣人民支持的民進黨政權,還是繼續說謊欺騙台灣人:「台灣早就獨立,中華民國是國家」,所以不需要再獨立公投,反對獨立公投。
「建立新而獨立的國家」的力量,真的是一代不如一代嗎! 專欄屬作者個人意見,文責歸屬作者,本報提供意見交流平台,不代表本報立場
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