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下面附上一則新聞讓大家了解時事
標榜健康 美沙拉店主打在地食材、客製服務
美國一家主打沙拉的連鎖餐飲，用在地生產的新鮮蔬菜，以及一對一客製化服務，吸引不少人上門。店家是三名年輕人一起創辦，他們說，當初因為學校伙食不太美味，加上經常外食不夠健康也負擔不起，才動了自己開一家健康餐廳的念頭。
一碗碗美味沙拉上桌，新鮮蔬菜，讓人看了垂涎三尺。
顧客：「我超愛這裡食材超新鮮，每次來都吃同一種沙拉，專屬我的，我想控制一點預算，但是我通常每天都會來，大概一到五。」
美國一家沙拉連鎖公司，利用各種蔬菜，加上雞蛋、起司、雞肉、培根等配料，以客製化方式製作，即使每天吃，都能吃到不同口味，讓消費者吃得開心又健康。
分店老闆愛兒肯：「我們想做得是改變扭轉(速食不健康)的印象，因為速食也能是好食物，我們想證明這點。」
這家沙拉公司，食材來自當地種植的農產品，主打速食可以吃得健康，吸引大購買網購達人批顧客上門。
沙拉公司共同創辦人尼曼：「我們直接和旗下農民接觸，第二，我們每間餐廳每天都親自處理食材，最後是服務，一般餐廳大多採用生產線的做法，我們改成一對一服務，客人由一位員工服務，專門製作個人餐點。」
目前沙拉公司在全美有90家分店，每天進口1萬5千公斤蔬菜，現在已經成為市值破億美金的大企業。
三名創辦人，求學時就創立了這家店，當初會萌生開店的念頭，其實只是吃不慣學校的自助餐。
沙拉公司共同創辦人奈森尼爾：「我們以前吃了不太好吃的自助餐，我們就想去校外吃，但是外面又賣很貴，沒辦法以便宜價格健康吃。」
吃不慣學生餐廳，外面食物又太貴，三人決定自己創業。幾個大學生沒有遠大目標，只是單純想用食物，開啟人與人之間的連結。
沙拉公司共同創辦人：「目標很簡單，用食物把人與人連在一起。」
寫出了開業計畫，三個人努力集資，湊到了大約9百萬元台幣，2006年，第一家店在華盛頓特區創立，不過三年後再開分店，卻意外碰上瓶頸。
沙拉公司共同創辦人奈森尼爾：「當我們正式開門後，沒有生意上門，沒有顧客在外面排隊，我們很害怕。」
該怎麼突破，三人想法很單純，直接在戶外擺麥克風，學DJ玩音樂，吸引顧客上門。
沙拉公司共同創辦人奈森尼爾vs.尼曼：「我們能當最好的朋友和夥伴，真的是太美好了。感覺不像公司，更像一個家，這就是我們所希望的動力。」
沙拉店只是一個起點，創辦人更想做的是努力推廣蔬菜，同時每年舉辦音樂節，邀請大家同歡，希望每個人的身心靈都能保持健康。
文大女傷者救回一命昏迷中 轉三總做高壓氧治療
（中央社記者張茗喧台北14日電）文化大學昨天發生火災，女學生李安筑被嗆傷失去呼吸心跳，送新光醫院搶救後挽回一命，目前仍處於深度昏迷，考量她一氧化碳中毒，昨晚緊急轉往三總接受高壓氧治療。
位於陽明山的中國文化大學大典館昨天冒出陣陣火煙，台北市消防局下午5時許獲報後立即出動36輛各式車輛和99人馳援，晚間6時15分許救出16人，其中2女送醫搶救。
新光醫院急診醫學科主任張志華今天受訪時表示，新光醫院收治的傷患是一名女學生，到院前已經沒有呼吸心跳（OHCA），全身被火場濃煙燻黑，暫無其他外傷，經搶救已恢復生命跡象。
不過，傷者仍處於昏迷狀況，且呼吸道灼傷、肺部吸入性嗆傷、腦部水腫，所幸血壓已經回穩、瞳孔也有反應。
三軍總醫院今天透過新聞稿指出，該名文大傷者李安筑昨天晚間10時20分，已轉送至三總接受高壓氧治療，診斷為吸入性灼傷合併呼吸衰竭，以及一氧化碳中毒等症狀，凌晨0時44分進入小兒加護中心治療。
張志華指出，女傷患昨晚轉院前昏迷指數已經從3進步到6，但依然處於深度昏迷狀態，由於她在火場嗆傷，體內一氧化碳濃度相當高，必須透過高壓氧治療代謝體內的一氧化碳，和家屬討論後決定轉往三總，該院有大型的高壓氧治療設備可協助治療。
張志華說，傷者昨天已經出現腦部水腫，是缺氧導致的腦病變，對腦部恐造成一定傷害，即便如此仍希望把握任何一點治療的機會。（編輯：黃于）1080214
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