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下面附上一則新聞讓大家了解時事
標榜健康 美沙拉店主打在地食材、客製服務
美國一家主打沙拉的連鎖餐飲，用在地生產的新鮮蔬菜，以及一對一客製化服務，吸引不少人上門。店家是三名年輕人一起創辦，他們說，當初因為學校伙食不太美味，加上經常外食不夠健康也負擔不起，才動了自己開一家健康餐廳的念頭。
一碗碗美味沙拉上桌，新鮮蔬菜，讓人看了垂涎三尺。
顧客：「我超愛這裡食材超新鮮，每次來都吃同一種沙拉，專屬我的，我想控制一點預算，但是我通常每天都會來，大概一到五。」
美國一家沙拉連鎖公司，利用各種蔬菜，加上雞蛋、起司、雞肉、培根等配料，以客製化方式製作，即使每天吃，都能吃到不同口味，讓消費者吃得開心又健康。
分店老闆愛兒肯：「我們想做得是改變扭轉(速食不健康)的印象，因為速食也能是好食物，我們想證明這點。」
這家沙拉公司，食材來自當地種植的農產品，主打速食可以吃得健康，吸引大批顧客上門。
沙拉公司共同創辦人尼曼：「我們直接和旗下農民接觸，第二，我們每間餐廳每天都親自處理食材，最後是服務，一般餐廳大多採用生產線的做法，我們改成一對一服務，客人由一位員工服務，專門製作個人餐點。」
目前沙拉公司在全美有90家分店，每天進口1萬5千公斤蔬菜，現在已經成為市值破億美金的大企業。
三名創辦人，求學時就創立了這家店，當初會萌生開店的念頭，其實只是吃不慣學校的自助餐。
沙拉公司共同創辦人奈森尼爾：「我們以前吃了不太好吃的自助餐，我們就想去校外吃，但是外面又賣很貴，沒辦法以便宜價格健康吃。」
吃不慣學生餐廳，外面食物又太貴，三人決定自己創業。幾個大學生沒有遠大目標，只是單純想用食物，開啟人與人之間的連結。
沙拉公司共同創辦人：「目標很簡單，用食物把人與人連在一起。」
寫彌月送禮推薦人氣產品出了開業計畫，三個人努力集資，湊到了大約9百萬元台幣，2006年，第一家店在華盛頓特區創立，不過三年後再開分店，卻意外碰上瓶頸。
沙拉公司共同創辦人奈森尼爾：「當我們正式開門後，沒有生意上門，沒有顧客在外面排隊，我們很害怕。」
該怎麼突破，三人想法很單純，直接在戶外擺麥克風，學DJ玩音樂，吸引顧客上門。
沙拉公司共同創辦人奈森尼爾vs.尼曼：「我們能當最好的朋友和夥伴，真的是太美好了。感覺不像公司，更像一個家，這就是我們所希望的動力。」
沙拉店只是一個起點，創辦人更想做的是努力推廣蔬菜，同時每年舉辦音樂節，邀請大家同歡，希望每個人的身心靈都能保持健康。
婦女篩檢提早至35歲 英估8萬多人受益
【台灣醒報記者宋秉謙綜合報導】為了增加乳腺癌存活率，英擬將婦女篩檢年紀從40歲提前至35歲！日前英國乳腺癌研究機構公佈追蹤測驗結果，聲明婦女35歲提前篩檢有助於8萬6千名患者提早發現乳腺癌，該國乳腺癌執行官摩根表示，希望藉此預防這項英國年輕女性最常見癌症死因，其中，有家族史的患者更是高危險群，她強調此改革勢在必行。
根據《英國獨立報》報導，日前英國機構公佈乳腺癌研究，聲稱若將篩檢提前至35歲到39歲區間的婦女，能讓多達8萬6千名患者提前發現罹患癌症，避免癌症細胞擴散，據專家表示，早期篩檢能發現腫瘤不會擴散到淋巴結，證實有助於提高治癒率。
英國公衛局頒布現行的健康篩檢是針對有家族史的40到49歲患者，但摩根指出，乳腺癌依然高居該國50歲以下女性癌症死亡主因，每年造成超過11500位女性死亡，代表這項篩檢政策需要被改進，對此，公衛局發言人給出正面回應，認為依照研究結果來看，提早檢測預計能讓乳腺癌存活率攀升至歷史新高，將著手研究此項改革的可行性。
不過，根據《英國廣播公司》報導，由於過往發生過乳腺癌篩查的過度診斷，導致受試者易產生恐慌，但不見得都是惡性腫瘤，因此，專家仍須重新審議擴大篩檢計畫（或說提早篩檢）的風險，配合現行的醫療檢測水平，試圖於過度診斷與提早預防之間找到平衡點。
目前英國現行乳腺癌篩檢的制度在全球名列前茅，年滿50歲的女性必須接受定期篩查，尖閣大約是每3年一次，直到71歲為止，更將有家族史的高風險患者列為一年一篩。
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