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作者： 編輯部
新功能介紹- 譯者： 杜恆芬
- 出版社：光的課程資訊中心
新功能介紹 - 出版日期：2013/05/03
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
素食包還能這樣吃！ 「牛蒡、瓠瓜」口味創新
誰說素食包子很無聊，只能包高麗菜、香菇，現在有業者，把牛蒡、瓠瓜都包進來，甚至還推出「季節限定」，不過這包子背後，包進的更是「人生故事」，老闆小路是貴州人，民國85年嫁來台灣，後來和老公離異，人生轉捩點，才給了她勇氣，追逐她的包子夢。
記者錢麗如：「今天要帶大家來吃的就是素食包子，在我手上現在拿的這一盆，是高麗菜絲口味，其實是滿常見的，不過今天要告訴大家的是，我手上拿的牛蒡，其實經過特殊的料理方式，也可以包進包子裡。」
俐落刀法，斬斷牛蒡，再來靠機器，切成絲，調味後大鍋炒，飄出香氣，接著在最新鮮的時候，快手包餡，把香噴噴的牛蒡包進Q彈包子皮，最後送進機器，開始加熱。
牛省錢網友一致推薦蒡包子正式出爐，一撕開來，滿滿餡料，完全不輸給包肉餡的，而說到牛蒡包子的誕生，其實和拉麵店有關係。
素食包子業者路馨婷：「晚上我有去麵店做(兼職)，麵店他是賣日本拉麵的，拉麵的話裡面有一個小菜，就是牛蒡醬燒牛蒡。」
路馨婷，外號小路，貴州人，民國85年嫁來台灣做包子，一職是志業，但卻因為缺乏勇氣，始終沒有實現，直到和丈夫離異之後，人生的轉捩點，才給了她勇氣。
素食包子業者路馨婷：「因為離完婚之後，我心裡就一直很不安，所以你不管做什麼事情，你會一直想一直想，敢不敢做，你想不想要跨出這一步，要跨出這一步真的滿困難的。」
一天超過10小時，浸在包子的世界，店裡面的口味，別人更是模仿不來，尤其這「季節限定」的爽口瓠瓜包子，選錯時間，可就吃不到，因此老顧客也定期報到。
顧客：「每一種都有，這3、4種每一種都有(買)，我一買就是200塊、400塊。」
面對人生的低潮，靠著包子從低谷再次躍高，誰說素食包子很無聊呢?用創新食材，再摻進人生故事，這一味更添風味。
南非白人銅像爭議
工商時報【吳慧珍】
南非左派在野黨高喊撤除白人歷史人物銅像，再度引爆去殖民化與保存歷史遺跡的論戰。
■The tussle over the fate of statue goes to the heart of a discussion over whether relics of white domination should be scrapped or kept as reminders of a harsh past.
南非激進左翼政黨經濟自由鬥士（EFF）去年提議，撤除代表白人殖民遺跡的保羅．克魯格（Paul Kruger）銅像，以向反種族隔離運動人士溫妮．曼德拉（Winnie Mandela）致敬的紀念碑取代，再度掀起該不該保留白人殖民歷史象徵的論戰。
克魯格在南非評價極端
克魯格是波爾人（Boer），該族群主要為17世紀來南非墾荒的荷蘭人後裔，第二次波爾戰爭（Second Boer War，1899-1902年）期間，身為總統的克魯格，帶領川斯瓦共和國對抗英國。他在南非的評價兩極，波爾人暱稱他為「保羅大叔」（Oom Paul），將他捧成民族英雄，黑人卻視他為壓迫象徵，即便這個人物的年代比種族隔離（apartheid）時期早了半世紀以上。
矗立在南非行政首都普利托里亞（Pretoria）教堂廣場（Church Square）的克魯格銅像，1954年由制定實施種族隔離的馬蘭（D.F.Malan）總理揭幕。時至今日，白人少數統治終結已將近25年，南非國內仍為克魯格銅像的去留命運爭論不休，一派主張要徹底抹去白人統治的遺跡，另一派卻認為應當保留，以提醒後世勿忘那段殘酷的歷史。
南非黑人總統曼德拉曾呼籲，占人口多數的黑人族群應寬恕接納過去的壓迫者，而不是施以懲罰，但這個主張被部分南非人批評太過寬宏大量。
EFF黨魁揚言將徵收銅像
EFF嘗試過要撤除克魯格銅像及殖民時期的街道名，被執政黨非洲民族議會（ANC）擋下，南非民權鬥士曼德拉的前妻溫妮．曼德拉去年4月初逝世後，給了EFF捲土重來的機會，再度發起「推倒保羅大叔」（Oom Paul Must Fall）運動 。
EFF普利托里亞市議員馬波嘉恩（Moaferika Mabogoane）表示：「當走在路上或開車經過，這些來自我們醜陋過去的黑暗人物持續糾纏我們，實在是恥辱。」EFF要求拆除克魯格銅像的主張未受關注，EFF黨魁馬雷瑪（Julius Malema）揚言要使出終極手段，徵收銅像矗立處的土地。
普利托里亞市的克魯格銅像，遭主張拆除人士潑漆，有身穿軍服的南非白人（Afrikaner）組成人鏈，環繞銅像基座加以保護，之後銅像被柵欄隔離。
普利托里亞當局希望採取折衷作法，提議在克魯格銅像旁，豎立表彰黑人歷史人物的紀念碑，象徵黑白族群「對話」。但這項提案被EFF斷然拒絕，該黨還矢言會履行承諾，讓會「掀起我們種族隔離傷痛記憶的一切事物」，從南非城市絕跡。
約翰尼斯堡金山大學（University of the Witwatersrand）歷史專家克洛斯（Cynthia Kros）指出，白人少數統治時代結束後，該做的不是抹煞那段歷史，而是找出平衡點，為南非留下不同族群彼此認同包容的遺產。
EFF重提拆除克魯格銅像，讓人回想起2015年的「推倒羅德茲」運動。當年開普敦大學學生高喊要撤除校內的英國帝國主義者羅德茲銅像，有學生激憤地對銅像潑糞，銅像最終遭到拆除。
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